původní česká publikace

Objednat
v našem eshopu

Zpět

SALÁT S HOVĚZÍM MASEM A BROKOLICÍ

Na 4 porce potřebujeme:

 

2 hovězí steaky

1/4 lžičky kari

1/4 lžičky kmínu

1/4 lžičky granulovaného česneku

1/2 brokolice

2 větší mrkve

4 lžíce sterilované červené řepy

2 lahůdkové cibulky

sůl

 

 

V mističce smícháme kari, kmín a česnek a tuto směs prsty vetřeme do hovězích steaků. Takto upravené je necháme 1-2 hodiny odležet v pokojové teplotě. Brokolici rozdělíme na růžičky a v osolené vroucí vodě i povaříme do poloměkka. Mrkev oloupeme a nakrájíme na kolečka, která zprudka orestujeme na olivovém oleji. Hovězí steaky zprudka orestujeme z obou stran v oleji na druhé pánvi a poté je nakrájíme na nudličky. Do misek rozvrstvíme brokolici, mrkev, sterilovanou červenou řepu a maso. Vše osolíme a posypeme lahůdkovou cibulkou, kterou jsme nakrájeli na půlkolečka. Salát můžeme pokapat vypečenou šťávou z masa.

TOPlist